Zuid-Holland wil in 2040 niet meer de ongezondste provincie zijn

DEN HAAG (ANP) – De provincie Zuid-Holland heeft een plan gemaakt om haar inwoners aan te moedigen gezonder te eten. In de Voedselvisie, opgesteld door BBB-gedeputeerde Mariëtte van Leeuwen, staan zeven ambities voor de komende vijftien jaar. Het doel is ervoor te zorgen dat Zuid-Holland in 2040 niet meer de ongezondste provincie van Nederland is.

Nu heeft 52 procent van de 3,8 miljoen Zuid-Hollanders overgewicht, volgens de provincie “deels door een voedselomgeving waarin ongezonde keuzes de norm zijn”. Uit cijfers van de GGD en het CBS komt naar voren dat Zuid-Hollanders laag scoren wat betreft het gemiddelde aantal levensjaren die ze naar verwachting in goede gezondheid kunnen doorbrengen. Dat geldt met name rond Den Haag (65,7 jaar) en Rotterdam (64,6 jaar).

“Om een gezonder Zuid-Holland te realiseren, moeten we de gezonde keuze de makkelijke keuze maken. Dit betekent dat gezond voedsel beter beschikbaar, betaalbaar en zichtbaar moet worden in vooral kwetsbare wijken”, staat in de woensdag in Barendrecht gepresenteerde Voedselvisie. De provincie zet in op onder meer educatie en voedselproductie in de eigen regio. Zo moeten in de kantines van scholen, ziekenhuizen en overheidsgebouwen vooral seizoensgebonden producten van lokale ondernemers geserveerd worden. Om het eten van gezond voedsel te promoten, zouden belastingen op groenten en fruit omlaag moeten en die op ongezonde producten juist omhoog.

Voedselverspilling tegengaan

Zuid-Holland wil ook innovatieve voedselproductie aanjagen (onder meer via biotechnologie), gebruik van plantaardige eiwitten stimuleren (eiwittransitie) en zorgen dat agrarische ondernemingen een goede prijs voor hun product krijgen. Het behoud van de schaarse grond voor boeren en tuinders is daarvoor essentieel, aldus de provincie. Ook wil Zuid-Holland voedselverspilling in 2040 met 75 procent hebben verminderd.

Deze ambities moeten dit jaar worden omgezet in een actieprogramma. “De opgave waaraan we ons willen committeren, is een langetermijnopgave”, aldus Van Leeuwen. “Dit betekent dat we te maken zullen krijgen met een cultuurverandering.”

ANP