Meghan steekt haar handen uit de mouwen
Meghan Markle, heeft meegewerkt aan een kookboek waarvan de opbrengst is bestemd om de ‘Hubb Community Kitchen’ in London te ondersteunen. Dat laat Kensington Palace weten via sociale media. Megan heeft het voorwoord geschreven voor het boek ’Together Our Community Kitchen’
Meghan kwam zelf met het idee om het kookboek te maken. Dit jaar bezocht ze de gemeenschappelijke keuken. ‘Hubb Community Kitchen’ werd oorspronkelijk opgezet om de slachtoffers van de grote brand in de Grenfell Tower een plek te geven om te koken. De keuken ligt In een moslim-cultureel centrum in het westen van Londen.
Verbondenheid
Na de brand besloot een groep dames een keuken op te richten waar zij eten konden maken voor familie, vrienden en buren. Sinds ze samen koken werd de groep alleen maar groter. Verbondenheid ontstond er in de keuken. Vrouwen met verschillende achtergronden deelden hun ervaringen en steunden elkaar.
Bij een van Meghan’s bezoeken vroeg ze hoe vaak de keuken open was ,,twee dagen in de week” antwoordde de vrouwen. Meghan vroeg waarom de keuken niet de gehele week open was waarop het antwoord “daar is geen genoeg geld voor” werd gegeven. ,,We kunnen een kookboek maken!” was Meghan’s reactie. Zo ontstond het kookboek van ‘Together Our Community Kitchen’
Vijftig persoonlijke recepten
In het boek staan vijftig persoonlijke recepten uit Europa, het Midden-Oosten, Noord-Afrika en het Middellandse Zeegebied. Daar kwamen veel van de bewoners van het Grenfell incident vandaan. Op Instagram werd een video gedeeld waarbij ze een kijkje nemen in de keuken van ’Together Our Community Kitchen’.
