Dit is opnieuw het dieet van het jaar: je blijft langer en gezonder leven!
Ook probleem met diëten in de eerste maand van 2024? Dieet van het jaar, voor de zevende achtereenvolgende keer, is het Mediterraans dieet. Fruit, groente, granen noten, olijfolie en vis. Rood vlees slechts heel af en toe, melkproducten en gevogelte met mate. Sterk bewerkte voeding en producten met suiker moet je vermijden.
Dat is een het kort de toverformule voor een gezonder leven. Het risico op hart- en vaatziektes neemt af, hetzelfde geldt voor Diabets-2 en ook blijven de hersenen langer optimaal werken, dankzij het consequent doorvoeren van een Mediterraanse levensstijl.
Belangrijkste bewijs
Volgens de Amerikaanse nieuwszender NBC is het belangrijkste bewijs dat het Mediterrane dieet werkt het verband met een lager risico op hart- en vaatziektes. Volgens een onderzoek uit 2021 dat het risico op coronaire hartziektes (vernauwingen in de kransslagaders, waardoor het hart in zuurstofnood komt) bij vrouwen met 29% en op beroertes met 13% vermindert.
Er wordt vooral op gewezen dat de vetten in olijfolie, zaden, vis en noten gezonder zijn. De ongezonde vetten vind je vooral in koekjes en chips. Hierdoor kunnen je slagaders verstoppen, maar er kunnen ook chronische ontstekingen ontstaan.
Advies
In het kort een paar tips voor als je ook voor het Mediterraans dieet wil gaan:
1. Gebruik dagelijks bij het koken veel verse groenten en fruit;
2. Kies vaker, meerdere keren per week, voor peulvruchten. Denk daarbij aan bruinte bonen, linzen, kidneybonen, witte bonen en kapucijners;
6. Ga voor volkoren!
3. Gebruik olijfolie;
5. Ga vooral voor vis. Anders kip. Beperk vlees eten.
Het Diabetes Fonds geeft als tip voor een gerecht dat past bij het Mediterrane dieet: het mediterraans groentepannetje.
Welke ingredienten moet je daarvoor in huis halen?
Ingrediënten van het Mediterraanse groentepannetje
- 1 ui
- 1 aubergine
- 4 tomaten
- 1 courgette
- 2 eetlepels olijfolie
- peper
- tijm
- oregano
- 100 ml tomatensap
- 2 eetlepels Parmezaan
- 50 g Turks brood
Ga voor de bereiding naar de website van het Diabetes Fond: klik HIER.
